很多人认为吃甜食会使人发胖，但《国际肥胖期刊》刊登的一篇研究报告却说，甜食并非导致美国人肥胖的唯一元凶，使用空调、睡眠不足、减少吸烟等，都是诱发肥胖的原因。
这项研究由美国亚拉巴马大学生物统计学家戴维•艾利森发起，与来自美国、加拿大、意大利的另外19位科学家共同完成。
科学家们在分析了100项有关肥胖诱因的研究后得出结论，除不良饮食和缺乏锻炼之外，有证据表明导致美国人肥胖的原因至少还有以下10项：
■睡眠不足
■一些食物所含物质导致的内分泌紊乱
■温度过于舒适（空调和暖气减少了由出汗和发抖引起的热量消耗）
■吸烟者减少吸烟量
■服用导致肥胖的药物
■妇女生育时年龄较大（通常导致婴儿体重较重）
■怀孕期遗传基因影响
■美国人口结构变化（肥胖率较高的中年人增多）
■达尔文自然选择理论（胖人比瘦人活得长）
■“相似伴侣”（胖人选择与自己体型相近者作为伴侣，使后代中肥胖者增加）
报告得到了一些未参加这项研究的科学家的认可。“我认为这非常具有创造性。”芝加哥西北纪念医院体重控制项目医疗主管罗伯特•库什纳医生说。
不过，也有批评者认为，报告中关于除饮食和锻炼之外肥胖诱因的前十位排名，更像是为晚间脱口秀节目准备的材料，而不是严肃的科学研究。
